Скумбрія солона або слабосолона

ДРУГІ СТРАВИ
664 Скумбрія солона або слабосолона
Фото - Скумбрія солона або слабосолона
інгредієнти:
  • Скумбрія 1 кг
  • Сіль 1 скл.
  • Цукор 0.5 скл.
  • Перець мелений 1 ч.л.
  • Лавровий лист 6 шт.

На 1 кг риби приготувати суміш: 1 склянку кухонної солі; 0,5 склянки цукру, 1 ч. л. меленого перцю (можна трохи змішати з червоним); 5-6 листочків подрібненого лаврового листа.

 

 

Рибку розрізати уздовж навпіл і укласти у будь-яку зручну посудину. 

Укласти наступним чином: лускою донизу, на розрізану частину накласти суміш, після того як з'явиться перший ряд, закрити його поліетиленом, укласти наступний ряд і так до кінця.

Після того як закінчиться риба для укладання, закрити усe і накласти вантаж. Бажано дати постояти рибці два-три дні.

Подавати із картоплею.

 

Штрудель-яблочный пирог. Яблочный штрудель.

Кулинарные порталы сайты recepti.biz.ua

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter