Сковорода

Нарізаємо цибулю.

Нарізаємо кубиками філе курки.

Ріжемо гриби не дуже дрібно, в 3 рази більше, ніж м'ясо.

Нарізаємо моркву (можна на тертці).

Ставимо на великий вогонь сковороду, додаємо олії і добре розігріваємо. На гарячу сковороду кладемо м'ясо і злегка помішуємо. На це йде хвилини 3. Присипати приправою "Мівіна".

Як тільки м'ясо побіліло, додаємо цибулю. Протушкувати хвилини 1,5, час від часу помішуючи.

Додати моркву.

Протушкувати ще 3 хвилини.

Додати гриби.

Накрити кришкою і готувати 4 хвилини.

Додати сметану, перемішати і зменшити газ на середній вогонь.

Готувати 3 хвилини.

Після чого злити рідину через сито в інший посуд.

Поставити рідину на маленький вогонь.

Додати сушений базилік, сіль, перець, дрібку цукру і тертий сир. Постійно помішувати. Після розчинення сиру суміш вилити назад у сковороду.

Зверху покласти дрібно нарізаний болгарський перець, прикрасити листям базиліка.