Сирно-картопляні рулетики
- Картопля (велика) - 6-7 шт
- Баклажан - 2 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Яйце - 3 шт
- Вершки (15-20%) - 2 ст. л.
- Сир твердий - 100 г
- Часник - 1 зуб.
- Масло рослинне (для смаження) - 100 г
- Сухарі панірувальні - 100 г
- Борошно (для панірування) - 2-3 ст. л.
- Спеції (сіль і чорний мелений перець, за смаком)
- Кубик бульйонний (грибний, Маггі) - 1 шт
Картоплю відварити в підсоленій воді, потім злити воду, пом´яти. Трохи остудити. Додати тертий сир, 2 яйця, видавлений часник, поперчити.
Добре перемішати.
Баклажани нарізати кубиками, цибулю - невеликою соломкою. Разом їх обсмажити на рослинному маслі. В кінці смаження трохи поперчити (солити не треба) і додати грибний кубик (за бажанням, можна не додавати), перемішати, начинку остудити.
Стіл присипати борошном. Викладати на стіл потроху картопляного фаршу, притиснути рукою, роблячи невеликий корж, зверху викласти начинку, віджимаючи ложкою від масла.
Сформувати рулетики і обваляти їх у борошні.
Для смачної, хрусткої скоринки треба виделкою збити яйце, вершки і щіпку солі.
Кожен рулетик вмочити в яєчно-вершкову суміш і обваляти в панірувальних сухарях.
Обсмажити на рослинному маслі з усіх боків до золотистої скоринки.
Красиво, смачно і ароматно!.
Такі рулетики можна робити з м´ясною, грибний і навіть рибною начинкою!.
Подивіться, а в розрізі дійсно виглядають баклажани, як гриби!. Обман зору!.
Смачного!.
Готовим со вкусом: рождественские рецепты выпечки.
www.recepti.biz.ua рецепт приготовления блюд из рыбы
Фарш из тыквы для пирога здесь
Кухонные Принадлежности - торты без выпечки.
Рецепти гарячих страв на веслля з фоторецепти гарячих страв
ТутИллюстрированные рецепты салатов, закусок и выпечки. Рецепты и советы
Рецепты с малиной - рецепты новогодних блюд с фотографиями.
Украинская выпечка рецепты с фотоКартошка В Мультиварке Рецепты С Фото. Авторские рецепты
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter