Сімейна вечеря

Посипаємо сковорідку спеціями (сіль, перець, імбир), наливаємо олію.

Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо в олії зі спеціями.

Додаємо порізані пластинками гриби, тушкуємо до випарювання рідини.

Вливаємо кефір і тушкуємо ще хвилин 10.

Куряче філе порізати маленькими шматочками.

Обсмажити на олії + сіль, перець.

Складаємо у вогнетривку форму гриби і курку, перемішуємо. Ставимо на 10-15 хвилин у духовку, розігріту до 170 градусів, щоб випарилася зайва рідина.

Тепер готуємо тісто для коржів. Змішати борошно, сіль, яйце, кефір і замісити тісто.

Готове тісто розкотити і склянкою вирізати кружечки. В киплячу підсолену воду влити чайну ложку олії і закинути коржі, зварити їх.

Цибулю подрібнити, моркву на крупну тертку й обсмажити на олії.

Готові коржі пересипати засмажкою і перемішати.

Потім на тарілку викласти коржі.

Посередині налити соус. Подавати можна з будь-яким гарніром.