Шукрут
- Капуста (квашена) 500 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Грудка (копчена) 250 г
- М´ясо (копчене: ошийок або корейка) 400 г
- Сосиска (підкопчені або ковбаски) 4 шт.
- Вино біле сухе 150 г
- Картопля 5 шт.
- Ялівець (сушені ягоди) 1 ч.л.
- Перець чорний горошком 0.5 ч.л.
Капуста має бути добре "проквашена", сосиски краще використовувати зі шматочками жиру.
Цибулю очистити і нарізати невеликими шматочками.
Розігріти велику каструлю, додати олію.
Обсмажити цибулю до легкої "рум'яності".
Капусту добре віджати від соку і викласти поверх цибулі.
Додати перець і ягоди ялівцю.
Залити білим сухим вином.
Рідини не повинно бути занадто багато і в той же час капуста повинна бути, як би розбавлена. Якщо цього обсягу вина недостатньо, можна додати трохи води.
Зверху викласти копчене м'ясо і грудку. Після закипання зменшити вогонь на мінімум і тушкувати близько години під закритою кришкою.
Через годину додати очищену картоплю, сосиски, закрити кришкою і тушкувати ще близько години.
При необхідності можна долити трохи рідини.
Після закінчення часу, капусту, картоплю і копченості викласти на велику тарілку (копченості для зручності нарізати на 2-3 частини) і подати із пивом або білим вином.
Купити вишиванку недорого - рецепт торта вишиванка. Безумно вкусные рецепты блюд.
Салаты с креветками - салат с креветками и омлетом. Приготовьте полезные салаты.
Салат австрийскийСборник рецептов салатов, супов, бутербродов, закусок, вторых блюд и др
Холодные закуски - холодные закуски рецепты. Кулинарные рецепты от Tramontina.
Картошка В Мультиварке Рецепты: рецепты салатов с языком с фото. Рецепты салатов на любой вкус.
Рецепты салаты вкусныеКартошка В Мультиварке Рецепты С Фото. Авторские рецепты
ТутПроизводство майонеза, масла
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter