Штруделі

Замісити нетуге тісто (кефір, яйце, масло, сода, борошно) і залишити на деякий час накритим.

Порубати м'ясо і обсмажити у чавунному казані.

Хвилин через 10 додати моркву і цибулю.

Нашаткувати капусту і нарізати кружечками картоплю (приблизно 0,5 см).

Викласти на м'ясо капусту і тушкувати хвилин 10.

Тісто розкачати на листи, змастити лист олією і закрутити у рулетик, розрізати на шматочки по 2-3 см.

На капусту укласти картоплю. Потім злегка присолити і поперчити чорним перцем.

Поверх укласти скибочки тіста, тільки не щільно один до одного.

Накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.