Шніцелі з індички з яблуком і шпинатом

621

інгредієнти:

Грудка індича 800 г
Шпинат заморожений 200 г
Яблуко зелене 1 шт.
Бекон сирокопчений
Майонез 6 ст.л.
Гірчиця 1 ч.л.
Кунжут 2 ст.л.
Сіль, перець

Грудку індички порізати на порційні шматки по 100 г, злегка відбити, поперчити, посолити. Яблуко зелене очистити від шкірки і насіння, нарізати дрібною соломкою. Шпинат розморозити.

Майонез змішати з гірчицею і обмазати шніцель. Яблуко і шпинат покласти на край шніцеля, зверху покласти шматочок сирокопченого бекона. Накрити другим кінцем шніцеля, складаючи його навпіл.

Обмазати майонезом, обсипати кунжутом. Покласти у форму для запікання, додати трохи олії, смажити в духовці при 200 градусах близько 25 хвилин до золотистого кольору.