Шніцель із курочки

608

інгредієнти:

Грудка куряча 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник 3 зуб.
Яйце 3 шт.
Сіль, перець мелений чорний
Майонез 2 ст.л.
Вода 3 ст.л.

Дрібно нарізати курку.

Потім додати дрібно нарізану цибулю.

Поступово ввести всі яйця, витиснути часник.

Додати майонез, посолити, поперчити. Замісити "рубаний" фарш і прибрати в холодильник мінімум на годину.

Фарш вийняти. На розігріту сковороду, змащену олією, викласти у формі коржиків фарш.

Обсмажити під кришкою, але на сильному вогні, з двох сторін.

Коли увесь фарш обсмажений, поставити вогонь на найменший, висипати на сковороду всі шніцелі, додати воду і, накривши кришкою, тримати приблизно 40 хвилин, щоб стали м'якими.