Шніцель

786

інгредієнти:

Куряче філе 600 г
Яйце 2 шт.
Олія рослинна
Масло вершкове 1 ст.л.
Сіль
Перець
Карі (приправа для курки, в якій є карі) 0.5 ч.л.
Консервований ананас 1 бан.
Сир твердий
Макарони 1 пач.
Сухарі панірувальні

Відкрити банку з ананасами. Якщо кільцями то вистачить одного кільця, якщо кубиками, то приблизно 1 ст. л. ананасів дрібно порубати, приблизно на шматочки 0,5х0,5. Покласти у філе. Додати туди 3-4 ст. л. соку. Посолити, поперчити, додати карі або приправу.

Філе розрізати на порційні шматки. Перемішати з маринадом.

Відбити в пласт товщиною 0,5-0,8 мм. Покласти в маринад, щоб пласти намокли.

Яйця збити з водою.

Філе покласти в миску з панірувальними сухарями. Зверху покласти шар сиру. Сир намочити яйцем і перевернути пласт. Акуратно взяти м'ясо і занурити в яйце і знову в паніровці.

Відразу на сковороду, сиром вниз. Обсмажувати на великому вогні приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.

Висипати макарони на сковороду .

На великому вогні підсмажити. Закип'ятити воду, посолити, ложку олії рослинної або оливкової, засипати макарони. Варити до майже готовності, злити, додати масло вершкове і не закриваючи кришку перемішувати до повного випаровування рідини.