Шніцель

Шніцель із моркв'яною скоринкою.

Шніцелі - 6 шт.

Морква - 2-3 шт.

Яйце - 3-4 шт.

Борошно пшеничне.

Лимонна цедра - 1 ст. л. (натерти із лимона).

Сіль, перець.

Морквину натерти на тертці, яйця добре збити + лимонна цедра (добре перемішати). Шніцелі трохи відбити, посолити, поперчити. Обваляти у борошні, потім у яйці, а потім у моркві.

Відразу обсмажити на добре розігрітій сковорідці до готовності. При потребі можна трохи прогріти у мікрохвильовці. 

Шніцель у кокосовій стружці.

Шніцелі - 6 шт.

Яйце - 3 шт.

Сухарі панірувальні - 3 ст. л.

Кокосова стружка - 3 ст. л.

Сіль, перець.

Шніцель трохи відбити, посолити, поперчити. Яйця збити добре. Сухарі змішати із кокосовою стружкою (1:1).

Шніцель обваляти у яйці і в суміші кокоса із сухарями .

Обсмажити до готовності у суміші олії та вершкового масла.

При потребі можна трохи прогріти у мікрохвильовці. 

Шніцель із шавлією.

Шніцелі - 6 шт.

Яйце - 3 шт.

Сухарі панірувальні - 4 ст. л.

Шавлія мелена - 1 ч. л.

Сіль, перець.

Карі - 2 ч. л. (якщо шніцелі курячі або індичі).

Шніцелі відбити трохи, посолити і поперчити. Посипати карі, якщо це курка або індичка. Яйця добре збити, сухарі перемішати із шавлією.

Шніцелі обваляти у борошні, потім у сухарях.

Обсмажити на олії до готовності.

При потребі можна трохи прогріти у мікрохвильовці. 

Смачні шніцелі із білим соусом (сметанним, тартар).

Подавати із рисом, картоплею, макаронами.