Шлунки курячі з грибами "смакота"

Очищені курячі шлунки промити і поставити варити у підсоленій воді на повільному вогні до готовності (1-1,5 години). Печериці помити, порізати і обсмажити на олії до готовності. Готові шлунки порізати шматочками, додати до обсмажених грибів. Сметану, порізані зубчики часнику, спеції змішати, додати 50-100 г води, знову перемішати і залити отриманою сумішшю шлунки з грибами, тушкувати 15 хвилин. Подавати із будь-яким гарніром.