"Серцеві таємниці"

Серце очистити, помити і замаринувати у соєвому соусі хвилин на 30.

Цибулю нарізати півкільцями, моркву - невеликими брусочками.

На олії обсмажити цибулю з морквою.

Зменшити вогонь до мінімуму, додати до овочів серце разом із соусом і тушкувати під кришкою хвилин 30.

Збільшити вогонь і випарити соус. Додати до серця консервовану квасолю у томатному соусі (або звичайну консервовану квасолю + 2 ст. л. томатної пасти + 2 ст. л. води + 0,5 ч. л. цукру).

Додати рубаний часник і зелень.

Тушкувати серце з квасолею хвилин 10 на середньому вогні (соус трохи випарується).