Салангані "Вечеря з італійцем ... частина 2 ..."

Обсмажуємо цибулю та гриби, додавши спеції, сіль.

Гарбуз і кабачок тремо на тертці.

У наполовину готові гриби та цибулю додаємо гарбуз і кабачок. тушкуємо до готовності.

Капусту розбираємо на суцвіття, саму верхівку відрізаємо. Залишаємо дрібні "парасольки". Більш грубу частину - стеблинки, ріжемо на дрібні шматочки і додаємо до овочів.

Те ж саме робимо з брокколі.

Таким чином у нас залишаться тільки "парасольки".

Салангані розкручуємо, щоб довжина збільшилася вдвічі.

Набиваємо начинкою, приблизно 2-3 ст ложки,.

Заливаємо окропом до рівня верхівок. Варити 5 хвилин з моменту закіпання на сильному вогні .

Потім укладаємо в кожну по гілочці капусти кольорової і брокколі. І тушкуємо на повільному вогні під закритою кришкою 5 хвилин.

Вимкнути вогонь, дати настоятися.

Подавати з томатним соусом.

Перша частина вечері . не ПІСНЕ і не ДЛЯ КОНКУРСУ знаходитися тут .

Http://www. Povarenok. Ru/recipes/show/18104/.