Рулетики з курячої грудки

Цибулю нарізати дуже дрібно.

Обсмажити цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Додати гриби. Обсмажити.

Якщо готувати з печерицями, то треба почистити їх, відварити, пропустити через м'ясорубку і обсмажити з цибулею.

Куряче філе зрізати з кісток, нарізати на пластини. Помістити у поліетиленовий пакет і добре відбити з обох сторін. Посипати приправою для курки, посолити і поперчити.

Покласти скибочки сиру і посипати зеленню.

Поверх сиру викласти грибну начинку.

Яйця зварити, очистити, розрізати уздовж навпіл і викласти на краєчок відбивних.

Згорнути м'ясо рулетиком, викласти на шматок фольги. Краї фольги підвести і загорнути у вигляді човників.

Змастити рулетики майонезом, посипати сиром і поставити в духовку. Запікати при 180 градусів до готовності.

Готові рулетики обережно вийняти з фольги і подати з рисом і овочами.