Рулетики з індички з грибами та бринзою

Печериці очистити, нарізати скибочками.

Нарізати дрібно цибулю, обсмажити на олії до золотистого кольору.

Додати на сковороду печериці, обсмажити до готовності хв 10-15, приправити сіллю і перцем, додати майонез або сметану, відставити.

Філе індички нарізати тонкими пластами, кожен відбити як можна тонше.

Бринзу нарізати тоненькими пластами, дрібно порубати зелень. На пласт індички викласти пласт бринзи і трохи зелені.

Скрутити рулетики і закріпити шпажками.

Всі рулетики обсмажити з усіх боків.

Скласти всі рулетики у форму для випікання.

Залити із печериць заливку зверху, якщо вона густа, розчинити її молоком. Поставити в духовку на 30-40 хв при 180-200 градусах.

Натерти сир, за 5-10 хв до готовності посипати.