Рулетики із путасу

Путасу почистити, звільнити від хребта і кісток, але голову залишити. Філе розділити на 2 частини, але від голови не відрізати.

Сиру картоплю натерти на тертці, зверху натерти сир, посипати сіллю, перцем, приправою для риби, петрушкою і все перемішати.

Скачати із суміші кульку.

Загорнути кульку в одну половинку рибки.

Обгорнути кульку другою половинкою рибки. Закріпити зубочисткою.

Смажити фаршировані рибки на сковороді в соняшниковій олії.