Рулет з лаваша "Весняний"

 Дрібно нарізаємо цибулю. .

Делікатесну ікру мойви (у мене була ікра мойви з креветками) перемішуємо з дрібно нарізаним крабовим м´ясом.

Огірки очищаємо від шкірки, тремо на крупній тертці, потім усуваємо сік огірка з допомогою віджиму через марлю.

З помідор усуваємо плодоніжку (для нарізки залишаємо тільки стіночки), дрібно нарізаємо.

викладаємо в порядку: 2 лаваша, нарізану зелень, лаваш, суміш з крабового м´яса, лаваш, натерті огірки (посолити), лаваш, помідор.

Акуратно звертаємо листи лаваша з начинкою в рулет, обмотуємо харчовою плівкою (якщо плівки немає, то можна покласти в целофановий пакет і перетягнути міцно скотчем), потім покласти на кілька годин в холодильник для просочення і охолодження.

Ну ось . рулет готовий . Ось так він виглядає в розрізі.

Смачного!.