Рулет з лаваша № 2 - з болгарським перцем

Перець краще брати з товстими стінками.

Перець розрізаємо навпіл, чистимо. Викладаємо на деко і змащуємо олією. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Готуємо пасту - змішуємо майонез, кріп. Додаємо трохи солі і чорного меленого перцю (за смаком).

Перець дістаємо з духовки. Даємо охолонути. Чистимо від шкірки. М´якоть нарізаємо соломкою.

Лаваш мажемо пастою, зверху викладаємо перець.

Звертаємо рулетом.

Можна їсти відразу або дати просочитися в холодильнику.