Рулет м'ясний із начинкою

Шматок м'яса розрізати по ширині і відбити, посолити, поперчити.

Чорнослив розпарити і дрібно нарізати, яблука очистити від насіння і нарізати на часточки.

Викласти на м'ясо шарами: чорнослив, яблука.

Згорнути у рулет, обв'язуючи ниткою і обсмажити, потім перекласти у форму, залити водою і тушкувати у духовці до готовності, при подачі нарізати на шматки.