Різото із куркою та карі

Нарізати шматочками куряче філе і обсмажити у вершковому маслі на сильному вогні 2-3 хв. 

Порубати часник, додати до м'яса, посипати приправою Карі і смажити на помірному вогні 2-3 хв. 

Порізати скибочками печериці, додати до м'яса. 

Коли печериці злегка обсмажаться, до напівготовності (2-3 хв), всипати у каструлю заморожені овочі (можна не розморожуючи), все перемішати, посолити 1-1,5 ч. л. йодованої солі, закрити кришкою і злегка протушкувати. 

Коли овочі стануть м'якими, всипати 1 склянку рису, все перемішати, добре прогріти рис, щоб він був розпеченим, потім влити 2 скл. окропу, 50 мл вершків, все злегка перемішати, рис розрівняти, закрити кришкою і залишити на повільному вогні до готовності.

Готовність перевірити, зробивши виделкою дірочку у середині каструлі, якщо на дні приблизно 0,5 см рідини, то різото готове.

Воно має ще "дійти" на плиті при закритій кришці 5-7 хв.