Рис із кальмарами й овочами

Кальмари покласти у киплячу воду, варити 2 хв, очистити від плівки, нарізати кільцями. Посолити, поперчити, залишити для просочення на 5 хв.

Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати.

Солодкий перець очистити, нарізати соломкою.

Помідор дрібно нарізати.

Викласти цибулю і часник на розігріту сковороду з олією, смажити 5-7 хв, додати перець і помідор, тушкувати 5 хв, помішуючи.

Рис промити, викласти на сковорідку до овочів, перемішати, смажити 5 хв, потім влити воду, додати кальмари і приправи, перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь, тушкувати 25 хв.

Викласти рис із кальмарами на тарілку, за бажанням прикрасити зеленню.