Рибні рулетики "Чарівність"

Філе риби розрізати на порційні шматочки, відбити через харчову плівку, посолити і поперчити.

Перший соус: майонез розмішати з гірчицею, дрібно січеною петрушкою, цедрою половини лимона. Добре змастити цим соусом філе.

Згорнути в рулетики, викласти у вогнетривку форму змащену оливковою олією, залишками соусу "припудрити" зверху, залишити хвилин на 10 просочитися.

Другий соус: сухе вино змішати із соком лимона, трохи підігріти, залити ним рулетики.

Помідори розрізати на часточки не дуже маленькі, посолити, поперчити, приправити оливковою олією, укласти зверху на рибу.

Запікати в духовці при температурі 200°С близько 20 хвилин.

Рулетики викласти на тарілку, поруч запечені помідори, прикрасити зеленню.