Рибні рулетики

692

інгредієнти:

Філе рибне (морський язик) 2 шт.
Цибуля зелена
Лимон 1 шт.
Майонез 250 г
Соєвий соус
Сир твердий 100 г
Сіль (перець, французькі трави)
Кріп (зелень)

Рибу розморозити і щедро скропити соком лимона, зелeну цибулю дрібно порізати. Приготувати маринад із майонезу, соєвого соусу, перцю, майорану, французьких трав. Укласти рибу в посудину, посипати цибулею, залити соусом і залишити маринуватися 3 години (можна на всю ніч).

Потім філе розрізати уздовж на дві частини, викласти невеликі шматочки лимона, зелень кропу і скрутити в рулетики (закріпити шпажкою). На рулети зверху викласти трохи лимона (можна оливки).

Ємність для запікання вистелити фольгою, щільно викласти рулети, зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку на 30-40 хвилин.