Рибні рулетики

Філе гольця розморозити і нарізати уздовж навпіл на довгі шматочки.

Пір'я цибулі нарізати довжиною близько 4 см, білу частину - більш дрібно. Нарізати зелень.

Часник нарізати пластинками, моркву - кружечками або зірочками.

Деко застелити фольгою, на дно викласти очищену і нарізану тонкими кружечками картоплю (1-2 ряди).

Зверху на картоплю висипати білу частину цибулі і трохи часнику. Можна трохи посолити.

Рибу посолити, посипати спеціями, покласти зверху часник, цибулю і зелень, згорнути рулетиком.

Рулетики викласти на картоплю, зверху на кожний рулетик - зірочку з морквини.

Залишену моркву розподілити навколо рулетиків, а на кожен рулетик покласти по чайній ложці майонезу.

Закрити все фольгою. Краї фольги загнути наверх, закручуючи їх, щоб рідина не витікала на деко.

Поставити рибку у розігріту до 180-200 градусів духовку на 30 хвилин.

Фольгу розгорнути і знову поставити у духовку вже у відкритому вигляді хвилин на 10, щоб рулетики злегка підрум'янилися.

Подавати можна у фользі, підігнувши краї.