Рибні рулетики

Нарубати дрібно зелень (кріп, петрушка), змішати з 2 ложками майонезу.

Кожен шматок філе посолити з обох сторін, посипати спеціями для риби.

Внутрішню сторону філе змастити сумішшю зелені та майонезу, скрутити рулетом.

Кляр - змішати яйце, борошно, майонез і перець чорний.

Вмочити кожен рулет у кляр і обсмажити з двох сторін.

Вистелити форму фольгою, скласти рулети і посипати їх тертим сиром.

Фольги має бути стільки, щоб вистачило потім укрити рулети зверху. 

Укрити фольгою і в духовку на 10 хвилин. Температура - 180 градусів.

Дістати готові рулети з духовки і нарізати на шматочки.

Посипати зеленою цибулею і подавати із запеченою молодою картоплею.