Рибні котлети "Іскорки"

Рибне філе нарізати шматочками.

Ікру добре промити.

Цибулю очистити і нарізати.

Пропустити філе щуки через м'ясорубку з дрібними гратами упереміш із салом, цибулею та ікрою. Додати, заздалегідь замочений у молоці, батон.

У отриманий фарш додати яйця, борошно, сіль, перець і добре перемішати до однорідності.

Сформувати котлети (можна викладати ложкою) і обсмажити до готовності.