Рибна запіканка "Роза вітрів"

Для начинки: моркву натерти на тертці, злегка обсмажити з додаванням кетчупу, посолити, поперчити.

Цибулю подрібнити у блендері.

Укласти рибу у жарочну форму. Первий шматочок згорнути рулетом, як начинку використати цибулю. Обкласти морквою.

Наступний шар - риба.

Далі цибуля.

Потім риба і знову шар моркви. Посолити, поперчити.

Сир натерти на тертці, змішати зі сметаною. Змастити верх запіканки.

Поставити в духовку на 30-35 хвилин.

Дати трохи охолонути і подати розрізавши на порції як торт. 

На гарнір ідеально підходить відварений рис.