Рибка з рисом

У форму з високими бортиками укласти порізане на шматочки рибне філе. Посолити, поперчити. 

Всипати рис. 

Змішати у мисці вершки, тертий сир, дрібно порізану зелень. Залити отриманою сумішшю рибку. Влити ще 2 склянки води. 

Накрити форму фольгою. 

Поставити в розігріту до 220°С духовку. Випікати, доки рис не вбере всю воду. 

Дістати з духовки. Дати хвилин 5 настоятися. 

Викласти рис і рибку на тарілку. Посипати тертим сиром і зеленню.