Рибка під скоринкою солі

Сіль змішати із білками.

Нарізати лимон і часник шайбами.

1/3 солі викласти у форму.

На сіль покласти половину нарізаного лимона і часнику, потім кмин.

Потім покласти рибку, риба повинна бути із лускою, а то багато солі у себе вбере.

Поверх рибки укласти залишений лимон, часник і кмин.

Засипати залишеною сіллю, так, щоб риби не було видно.

Поставити у духовку на 40 хвилин при 200 градусах.

Готову рибку вийняти і обробити.