Рибка "Особлива"

634

інгредієнти:

Риба 1.5 кг
Пиво темне (міцне) 3 ст.л.
Сік лимона 1 ч.л.
Сіль
Соєвий соус 1 ст.л.
М´ята (сушена)
Цибуля 2 шт.
Пластівці вівсяні 5 ст.л.
Олія рослинна 100 г
Перець чорний (мелений)

Рибу очистити, порізати на шматочки, додати пиво, соєвий соус, сік лимона, м'яту, посолити, поперчити і добре перемішати. Залишити маринуватися на 30 хвилин.

Вівсяні пластівці перемолоти в кавомолці.

Обваляти рибку в мелених пластівцях і смажити на розпеченій олії з обох сторін.

Останню порцію риби обсмажити з одного боку, перевернути, посипати цибулею, порізаною півкільцями, зверху викласти вже обсмажену рибу і знову посипати цибулею.