Рибка "Неаполітанська"

Підготувати сухарну суміш: у панірувальні сухарі додати сухі спеції, сіль. Гарно перемішати.

Окремо розмішати яйце із молоком. Умочити філе у цю суміш, щоб добре просочилося, і відразу ж умочати у сухарну суміш, гарно притискаючи до неї рибку, щоб якомога більше сухарів прилипло.

У сковороді розігріти велику кількість олії. Викласти підготовлене філе і обсмажити на великому вогні із двох сторін до золотистого кольору.

Викласти підсмажене філе на тарілку. Зверху укласти тоненькі скибочки помідорів.

На помідори зверху покласти шматочки "Моцарели".

Викласти готову страву у мікрохвильовку і зігрівати до розплавлення сиру (2 хвилини). Не дати сиру переплавитися - краще нехай трохи не доплавиться і залишити в мікрохвильовці ще на 1-2 хвилини, щоб "дійшов" сам по собі.