Рибка із овочами

Нарізати цибулю на кубики і обсмажити до золотистого кольору у невеликій кількості олії. До цибулі додати попередньо розморожені овочі і трохи протушкувати. Додати томатну пасту, посолити і поперчити. Щe трохи протушкувати. Розморожене філе риби порізати на порційні шматочки і викласти на деко (трохи присолити). Зверху на рибу викласти тушковані овочі, накрити фольгою і поставити у розігріту духовку до готовності (30-40 хвилин). Подавати із відвареним рисом або пюре.