Рибка "Без проблем"

Рибку очистити, помити, нарізати на порційні шматочки, натерти спеціями для риби (можна додати молоко) і залишити маринуватися години на 2-3 (можна на ніч). Вийняти, запанірувати у борошні, потім змочити у яйці, розведеному в молоці (1/4 склянки на яйце), і обсмажити в олії з двох сторін на середньому вогні.

Заправка: часник подрібнити і скласти у невелику, глибоку чашку і налити склянку кип'яченої холодної води, посолити.

Кожен шматочок узяти обережно виделкою і вмочити у приготовлену заправку, а потім покласти на тарілку. Прикрасити зеленню. На гарнір - салат зі свіжих овочів.