Риба, запечена у сметані

Рибу розморозити, помити, просушити рушником і розрізати на шматки.

Кожен шматочок обкачати у борошні із додаванням чорного перцю і обсмажити на олії.

Цибулю нарізати півкільцями і теж обсмажити в олії.

Сметану збити ложкою із яйцем і кетчупом, додати спеції для риби, сіль.

Обсмажену рибу скласти у форму для запікання або сковороду, посипати обсмаженою цибулею.

Залити сметаною сумішшю і посипати тертим сиром.

Запікати у духовці 30 хвилин. Розкласти по тарілках, посипати зеленню кропу, петрушки.