Риба з овочами та арахісом у вершково-сирному соусі

Рибку нарізати невеликими шматочками. Посолити і поперчити. Викласти у вогнетривку форму.

Цибулю обсмажити на олії.

Додати болгарський перець.

Через 2 хвилини додати печериці. Повністю випарити рідину. 

Капусту відварити до напівготовності у злегка підсоленій і підсолодженій киплячій воді.

На рибу викласти овочеву суміш.

Потім капусту.

Вершки нагріти і розплавити у них сир. 

Залити вершково-сирною сумішшю рибу з овочами.

Посипати арахісом.

Запікати у розігрітій до 180 градусів духовці, до готовності риби (хвилин 30).