Риба з ананасами під вершковим соусом

Із ананасів у чашку злити рідину і нарізати їх шматочками.

Філе будь-якої білої риби нарізати скибочками.

Із половинки лимона вичавити сік. Змішати його з рідиною від ананасів. Приправити сіллю і спеціями. Замаринувати у цьому складі рибку на півгодини.

На розігрітій сковороді злегка обсмажити ананаси, додати карі і продовжити обсмажувати під кришкою на невеликому вогні (якщо почне пригорати, можна підлити трохи вершків).

Рибу вийняти з маринаду, дати стекти рідині. У невелику каструльку викласти рибу і залити її вершками. Довести до кипіння.

З'єднати рибу з ананасами, якщо є необхідність, то посолити, і продовжити тушкувати на невеликому вогні, доки зайва рідина не випарується.

Подавати з рисом.