Риба у вершковому соусі

Рибу промити і розрізати на 10 шматків.

Із лимона вичавити сік, посолити і поперчити - цим маринадом залити рибку і залишити на 5 хвилин.

Цибулину дрібно нарізати.

Обсмажити на олії.

Гриби нарізати соломкою.

Рибку обваляти у борошні.

Обсмажити на олії з двох сторін.

Через 5 хвилин до цибулі додати гриби і перемішати.

Посолити і поперчити, продовжувати обсмажувати.

Готову рибку із золотистою скоринкою перекласти на тарілку.

У цибулю з грибами налити вершки.

Тушкувати 5 хвилин.

Готовим гарячим соусом полити рибку і прикрасити зеленню.