Риба у сирно-вершковому соусі

690

інгредієнти:

Риба (філе, пангасіус) 500 г
Вершки (10-20%) 250 г
Сир твердий (напівтвердий) 150 г
Зелень
Приправа

Нарізати рибу невеликими шматочками. Посолити, поперчити.

Натерти сир на середній тертці.

Дрібно нарізати зелень.

Змішати вершки, сир і зелень, можна трохи посолити і поперчити.

Викласти рибу у форму для запікання в один шар.

Залити рибу соусом і поставити в духовку. Випікати при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин. Коли риба буде вже м'якою, зробити температуру вище і чекати до утворення золотистої скоринки.