Риба у сирних крихтах

У невеликій каструлі змішати спеції, соєвий соус, мед, сіль. Рибу нарізати невеликими порціями і покласти маринуватися у медовий соус. У цибулі відрізати зелень і прибрати її. Залишки дрібно нарізати. Плавлені сирки добре охолодити і натерти на тертці.

Рибу вийняти з маринаду і злегка обсмажити. На тій же сковороді розпустити вершкове масло і швидко обсмажити плавлені сирки, добре розмішуючи, щоб вони вийшли у вигляді крихти.

Викласти рибу у вогнетривку посудину, посипати цибулею і сирними крихтами.

Поставити у вже розігріту духовку на 8 хв при температурі 180 градусів. Прикрасити, подавати у тій же посудині.