Риба у духовці

Рибку очистити, помити і втерти спеції і сіль як зсередини так і зовні.

Часник, кінзу нарізати дрібно. Помідори, цибулю, лимон, перець - нарізати кільцями. Всі овочі змішати з олією і трохи присолити.

Рибку укласти на фольгу і нафарширувати приготовленим салатом. Також салат покласти і під рибку і зверху, після чого закрити і закріпити фольгу, покласти на лист і поставити  у духовку на 1 годину або 40 хв, в залежності від виду рибки.