Риба тушкована із овочами

Моркву натерти на крупній тертці. Курагу нарізати кубиками, залити водою, довести до кипіння і додати до моркви. Додати трохи майонезу (соус для риби) і перемішати.

Моркву викласти у форму.

Рибу обсмажити на сковороді, злегка посолити (якщо готувати із майонезом, додати спеції). Викласти зверху на моркву. Посипати зверху цибулею.

Картоплю порізати великими кубиками і обсмажити на олії, злегка посолити. Викласти зверху на рибу. Залити майонезом. Запікати у духовці при температурі 220°С.

Час приготування 20-25 хвилин. Дістати з духовки і посипати зеленню.