Риба по-бразильськи

Рибне філе (тунець) нарізати великими шматочками.

Посолити і поперчити.

Цибулю і часник дрібно нарізати, посолити-поперчити.

Із квасолі злити рідину.

Помідори нарізати невеликими скибочками, посолити.

Всі продукти поділити на 2 горщика.

У горщики налити по 1 ст. л. оливкової олії, покачати горщики з боку в бік, щоб олія змастила стінки.

Викласти в горщик шарами: риба - цибуля з часником - квасоля - помідори.

І ще раз те ж саме.

Поставити горщики з продуктами на холод на 30 хвилин.

Через півгодини в горщики долити ще по 1 ст. л. оливкової олії і по 1 ч. л. лимонного соку, накрити кришками, поставити в злегка розігріту духовку, підвищити температуру до 180 градусів і запікати приблизно 1 годину. 

Потім вимкнути духовку, але горщики не виймати.

Ще хвилин 30 вони стоять у вимкненій духовці.