Риба під заливкою

Рибу порізати на шматки, посолити і відставити у сторону. 

Цибулю нарізати маленькими кубиками і відправити на сковороду із соняшниковою олією. 

Моркву натерти на крупну тертку і відправити до цибулі. 

Томатний соус змішати з водою і додати до моркви з цибулею. Відставити у сторону. 

Рибу обваляти в борошні і швидко обсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості олії. 

У каструлю укласти шарами моркву з цибулею, зверху шматочки риби, потім знову моркву і знову рибу.

Поставити каструлю на вогонь і тушкувати хвилин 30.