Риба під шубою

Рибу почистити, видалити голову і плавники, нарізати порційними шматками, посолити, можна використати будь-які спеції для риби.

Почистити цибулю, моркву, у помідора видалити плодоніжку.

Цибулю і помідор порізати півкільцями, моркву натерти на крупній тeртці.

Злегка скропити дно форми соняшниковою олією і викласти шарами: половину моркви, рибу, помідори, цибулю, залишену моркву. Верх замазати майонезом.

Поставити в розігріту до 180°С духовку і запікати 1 годину.