Реберця у пиві і меду

Маринад.

Пиво + мед + лимон + часник (3 зубчики) + соєвий соус + перець і сіль. Перемішати. Туди реберця і цибулю, порізану кільцями. Залишити мінімум на 3-4 години, краще на ніч.

На одну сковорідку - олія соняшникова, дрібно порізаний часник, коли почне золотитися, додати цибулю з маринаду, повинна цибуля стати золотою.

На другий сковорідці смажити на шматочку вершкового масла реберця (вони повинні злегка підсмажитися, приблизно 4-5 хв на кожній стороні), смажити на великому вогні.

Потім перекласти у казан або каструлю, щоб можна поставити в духовку, покласти половину реберець, на них цибулю, потім знову реберця. Залити маринадом, що залишився, і в духовку на годину при 180 градусах, і на 40 хвилин при 100 градусах.