Реберця фаршировані "Делікатес"

Маринувати реберця у суміші горілки, солі та приправ (суміш французьких трав, перець чорний мелений і трохи паприки) протягом 2 годин.

Дістати реберця із маринаду і по прошарках надрізати кишеньки куди складати начинку.

Начинка: цибулю не крупно нарізати, обсмажити на олії, додати нарізаний чорнослив і столову ложку майонезу, перемішати.

Акуратно згорнути фаршировані реберця у спіральки, перекласти у форму і поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину для запікання.

Приготувати із картоплі гарнір і прикраси, обсмажити у фритюрі.

Оформити та подати до столу.