Рагу "Згадати всe"

М'ясо, моркву нарізати кубиками, цибулю півкільцями. Усе разом обсмажити 10-15 хв. Висипати у каструлю.

Картоплю нарізати кубиками, смажити до золотистої скоринки, потім додати помідори, нарізані кубиками, тушкувати 5 хв. Висипати у каструлю.

Всі інші овочі, крім капусти, нарізати кубиками і смажити окремо на сковорідці. Капусту нарізати тонкою соломкою. Усе висипати у каструлю.

Всі інгредієнти висипати у 5-літрову каструлю, щоб було легше перемішувати. Додати зелень, перець мелений і горошком, лавровий лист. Тушкувати на середньому вогні до готовності картоплі 20 хв.

У кінці приготування можна додати 3-4 ложки сметани або вершків, довести до кипіння і вимкнути. Замість м'яса можна додати морський коктейль або креветки очищені за 15 хв до готовності.