Рагу з патисонів

Овочі вимити, зелень нарубати.

Моркву порізати кружечками, цибулю - півкільцями і пасерувати окремо в невеликій кількості олії.

Патисони почистити, нарізати кубиками і поставити смажитися.

Помідори нарізати великими часточками.

Коли патисони майже готові, додати до них помідори, посолити, тушкувати 5 хвилин.

Додати моркву з цибулею, зняти з вогню. Приправити зеленню і рубаним часником.