Рагу овочеве з бринзою і вершками

Картоплю очистити, помити, нарізати кубиками.

Із кабачками зробити те ж.

Нарізати моркву і цибулю кубиками.

Обсмажити всі овочі окремо один від одного на олії.

Моркву і цибулю можна обсмажити разом.

Все скласти в каструлю, в якій рагу буде тушкуватися, посолити, поперчити, додати куркуму і шафран.

Залити все вершками і поставити на вогонь, довести овочі до готовності.

Нарізати бринзу кубиками.

Бринзу додати, знявши каструлю з вогню.