Рагу овочеве "Смакота"

735

інгредієнти:

Картопля 600 г
Морква 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Зелень кропу 1 пуч.
Борошно пшеничне 2 ст.л.
Лавровий лист
Вода 1 скл.
Помідор 1

Картоплю очистити, нарізати на кубики і обсмажити на сковороді до напівготовності.

Цибулю, моркву, перець подрібнити, моркву натерти на крупній тертці, і обсмажити все на рослинній олії.

Соус. У сковороді на олії обсмажити 2 столові ложки борошна і залити кип'яченою водою. Додати спеції, перець горошком, лавровий лист, і довести до кипіння. Потім зняти з вогню і процідити.

Потім взяти товстостінну каструлю і викласти овочі шарами. Перший шар - картопля, сіль, зверху засмажка з моркви, цибулі і перцю, потім дрібно нарізаний часточками помідор. Потім знову картопля, засмажка, помідор, знову картопля, засмажка та помідор, сіль. Потім все це залити соусом і поставити на повільний вогонь. Готується все досить швидко. Тому що все вже майже готове. Тепер посипати все кропом або будь-якою іншою зеленню.

сайты рецептов диетического питания

Рецепт пасхиРецепты и советы. Рецепты итальянских блюд с фотографиями, мастер-классы